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Rezept: Blaubeere-Pfannkuchen

Blaubeer-Pfannekuchen

Pfannkuchen bzw. Pancakes sind ein toller Snack für Zwischendurch oder können aber auch eine ganze Mahlzeit ersetzen. Hier findest Du ein leckeres Rezept für Blaubeere-Pfannkuchen.


Zutaten:

  • 50 g Dinkelmehl
  • 10 g Kokosmehl (kann ausgelassen werden)
  • 2 Eiklar
  • 90 g Apfelmus
  • 20 g Vanille Whey (z.B. White Supps Naked Whey) 
  • Blaubeeren
  • evtl Milch für die Konsistenz

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen. Die Blauberren vorsichtig unterheben. In einer vorgeheizten, leicht geölten Pfanne ausbacken. 
Mit Joghurt bestreichen und geniessen.


Nährwertangaben gesamte Menge (ca.)
Brennwert 1636 kJ
394 kcal
Protein 33 g
Kohlenhydrate 54 g
Fett 5 g

je nach Zutaten können die Werte abweichen.

Blaubeer-Pfannekuchen-gross


Rezept von: Chiara (Blog | Instagram)



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