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Laktosefreies Eiweiß
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Was ist Laktoseintoleranz?
Bei Laktoseintoleranz (medizinisch eine Kohlenhydratmalabsorption), wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker (Laktose) als Folge von fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Laktase nicht verdaut. Reagiert man dabei mit Symptomen, wird es als Laktoseintoleranz bezeichnet. Hat man keine Symptome, so spricht man von einer Lactosemalabsoption.
Erstaunlich: Weltweit ist für etwa 75 % der erwachsenen Weltbevölkerung Laktoseintoleranz der Normalfall. Das "normale" Whey-Protein ist demnach nur für 25% bedenkenlos zu verzehren.
Laktoseintoleranz wird auch als Milchzuckerunverträglichkeit, Laktosemalabsorption, Laktasemangelsyndrom, Hypolaktasie oder Alaktasie bezeichnet.
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