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Whey-Proteine
Von allen Proteinquellen, die auf dem Markt erhältlich sind, ist Whey Protein die ultimative. Whey Protein wird aus Milch hergestellt und ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Whey Protein, egal ob denaturiert oder nicht, enthält ca. 23-25% verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs), die als besonders wichtig für den Muskelaufbau gelten. Dies ist ein höherer BCAA-Gehalt als bei allen anderen Proteinquellen
-17%
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* = Unverbindliche Preisempfehlung
Das Whey-Eiweiß wird aus Molke (Abfallprodukt bei der Käseerzeugung) hergestellt und besitzt mit 104 die höchste biologische Wertigkeit aller Nahrungsproteine. Das Whey-Eiweißpulver hat einen sehr hohen Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Die Aminosäuren stehen dem Blutkreislauf bereits nach 30 Minuten zur Verfügung. (durch seine schnelle Resorption im Magen-Darm-Trakt). Aus diesem Grund ist Whey besonders gut nach dem Training geeignet. Denn nach dem Training ist es wichtig, das zerstörte Muskeleiweiß wieder aufzubauen.
Durch die unterschiedlichen Herstellungsverfahren unterscheidet man zwischen Whey-Eiweiß Konzentrat (z.B. Optimum Nutrition Gold Standard), -Isolat (z.B. ESN Iso Whey) und Hydrolysat (z.B. ON Hydro Whey). Der Proteinanteil liegt hierbei zwischen 70 und 96% i.Tr.
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