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Proteine (Eiweiß)
Es wird eine tägliche Eiweißzufuhr von etwa 0,8-1g/kg Körpergewicht empfohlen, das entspricht einem Eiweißanteil an der täglichen Nährstoffmenge von ca. 12- 15%. Mehr Eiweiß benötigen Schwangere und Stillende. Hochleistungssportler nehmen sogar Eiweißmengen von bis zu 2,5g/kg Körpergewicht zu sich. Dazu zählen auch Kraftsportler und Bodybuilder, deren Bedarf bei 2g/kg Körpergewicht optimal gedeckt scheint. Ebenfalls einen erhöhten Eiweißbedarf haben Kinder und Jugendliche (1-1,2g / kg Körpergewicht), wobei der Bedarf vom Kleinkindalter an stetig abnimmt. Ab dem 25. Lebensjahr verliert der menschliche Körper zunehmend an Gewebesubstanz und damit auch Protein, so dass sich der Eiweißbestand bis zum 60. Lebensjahr um etwa 20% vermindert.
* = Unverbindliche Preisempfehlung
Proteine
Da Muskelmasse vorwiegend aus Proteinen besteht, ist es erforderlich, entsprechende eiweißreiche Mahlzeiten alle 2-3 Stunden zu sich zu nehmen. Wer also Muskelmasse erfolgreich und nachhaltig aufbauen möchte, sollte, nachdem er muskelaufbauenden Sport betrieben hat, spätestens zwanzig Minuten danach eiweißreiche Kost essen oder trinken. In Frage dazu kommen zum Beispiel Fisch, Mandeln, Eier oder Käse. Getrunken werden kann Milch, Buttermilch oder spezielle Eiweißdrinks. Diese gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wichtig ist noch, dass nicht jeder Sport die Muskelmasse aufbaut. Am effektivsten ist regelmäßiges Krafttraining. Um einen optimalen Muskelaufbau und klare Muskeldefinitionen zu erhalten, bedarf es eines harten Trainings, eiserner Disziplin, einer Regenerationsphase für die Muskulatur und einer ausgewogenen Ernährung. Gerade auf die Ernährung muss besonderer Wert gelegt werden, denn irgendwann fruchtet selbst das härteste Krafttraining nicht mehr und es bleibt ein weiterer Muskelaufbau aus. Um einen weiteren Muskelaufbau zu erzielen, benötigt der Körper Zusatzstoffe und eine adäquate Nahrungsergänzung. Wichtig hierbei zu wissen ist, dass der Erfolg des Muskelaufbaus zu 70-80% durch die richtige Ernährung zustande kommt, denn ohne die richtigen Nährstoffe zur richtigen Zeit kann der Körper die Wachstums- und Aufbauprozesse nicht starten. Proteine spielen für den Muskelaufbau eine ganz entscheidende Rolle. Diese Aminosäureketten stellen einen für den Körper äußerst wichtigen Energielieferanten dar. Da Proteine jedoch in unserem Körper nur essentiell vorhanden sind, müssen sie bei einer extremen Belastung von außen her zugefügt werden. Wichtig ist, dass es sich bei den Proteinen um qualitativ hochwertige Proteine handelt, die schnellstmöglich die vom Körper benötigten Aminosäuren liefern und so zu einer optimalen Leistungssteigerung führen. Aber auch Kombinationen aus verschiedenen Eiweißquellen haben viele Vorteile, denn die meisten Eiweißquellen können sich gegenseitig ergänzen, um so dem Körper eine Komplettheit an Aminosäuren zu Verfügung zu stellen.
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